今では当たり前のようにコンビニで挽きたてのコーヒーが買えますが、初めにそのサービスをしたコンビニをご存知でしょうか？
それはセブンイレブンで、2013年にセルフ式のドリップコーヒーを導入したのを皮切りにコンビニコーヒーのブームが到来しました。
それ以降もセブンイレブンではコーヒー豆やマシーンに改良を行い、今でも日本一の売上を誇っています。
この記事では、セブンイレブンのコーヒーに掛けるこだわりと、実際に筆者がコーヒーを飲んだ感想についてまとめています。
喫茶店やカフェの店舗運営を10年以上経験。コーヒーインストラクター１級（JCQA）・SCAJなどコーヒーに関する資格を保有。
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セブンイレブンのコーヒーの特徴は？
セブンイレブンのコーヒーは苦みと酸味のバランスが取れていてコンビニコーヒーの中で一番甘さが感じられます。
後味はすっきりと飲みやすく、どんな方にも好まれるコーヒーです。
そんなコーヒーを実現するためにセブンイレブンでは、
- 焙煎方法の工夫
- 高品質な豆を使用
- 抽出時の蒸らし時間
にこだわりが見られます。
それぞれの項目を分かりやすく解説していきます。
焙煎方法の工夫
セブンイレブンのコーヒーは、色々なコーヒー豆をブレンドして味わいの調整を行っています。
各コーヒー豆の特徴を引き出せるように専用の焙煎機を使用していて、時間と手間の掛かる「トリプル焙煎」を採用。
それにより、それぞれのコーヒー豆の長所を引き立たせることにより、香り高いバランスの取れたコーヒーを実現しています。
豆を焼く焙煎の工程を３回に分けて行っている
高品質な豆を使用
セブンイレブンで使用されているコーヒー豆は、高品質なアラビカ種を100%使用しています。
アラビカ種はコーヒー豆全体の60〜70%の生産量を占めていて、最も品質が良いと言われる品種です。
スタバもアラビカ種を100%使っているよ
コーヒー豆の品種ついてまとめた記事があるので気になる方はこちらの記事をチェックしてみてください。
抽出時の蒸らし時間
セブンイレブンのコーヒーでは、コーヒーを淹れる工程の「蒸らし」を大切にしているそうです。
「蒸らし」を行うことで、コーヒー豆の持つ本来の味わいを効率的に抽出することができ、完成するコーヒーの味に大きく影響を与えます。
セブンイレブンのコーヒーでは、コーヒー専門店のように蒸らしの時間を長く確保していて、コクや香りを引き立たせるような抽出を目指しています。
コーヒーの淹れ方ついてまとめた記事があるので気になる方はこちらの記事をチェックしてみてください。
セブンイレブンの取り組みについて調査
セブンイレブンのコーヒーブランド「セブンカフェ」では、コーヒーの味わいだけでなくユーザーや環境にも配慮した取り組みが行われています。
コーヒーマシーンの改良
セブンイレブンではコーヒーマシーンの改良が行われていて、
- タッチパネル式モニターによる操作
- カップのサイズを自動で識別する機能
- 好みの濃さに調整できる機能
など改良が行われており、便利かつ使いやすく進化しています。
個人的にはコーヒーの濃さを３段階（軽め・ふつう・濃いめ）で選べる機能が気に入っています。
コーヒーを単体で楽しむなら”ふつう”の濃さが一番美味しい
甘いものと合わせるなら”濃いめ”の濃さがおすすめだよ
環境への取組みや支援活動
セブンカフェでは、容器にリサイクルPETや間伐材を使用、植物由来のストローや木製のマドラーへの切り替えが行われています。
また、取引のあるコーヒー 原産国への支援を実施。
グアテマラには子どもたちへの学習支援、学習道具の寄付、タンザニアにはコーヒーチェリーを乾燥させる時に使う設備の提供。
コロンビアにはコーヒーチェリーから種子を取り除く時に使う設備の提供など今後も継続して取引できるように現地への支援を行っています。
セブンイレブンのコーヒーに関する疑問
ここではセブンイレブンのコーヒーに関する疑問についてまとめてみました。
セブンイレブンのコーヒー豆は販売している？
セブンカフェで使用しているコーヒー豆の販売は行われていないようです。
しかし、セブンイレブンの店頭ではコーヒー粉の販売を行っているので、自分でドリップしてコーヒーを淹れることはできます。
セブンイレブンで購入できる代表的なコーヒーは、
- オリジナルブレンド
- モカブレンド
- 香りやコクをひきたてたブレンド
- スペシャルティコーヒー
など豊富に用意されているので、気になる方は近くの店頭を覗いてみてください。
購入方法と注意点は？
購入方法はとても簡単で、レジで欲しい商品の名前とサイズを伝えるだけで大丈夫です。
専用のカップを用意してくれるので、あとはコーヒーマシーンにセットすればコーヒーを入れることができます。
淹れ方について分からない時は店員の方に質問するか、マシーンに表示される手順通りに進めていけば問題ありません。
マイボトルの持ち込みは可能？
2024年12月時点では、マイボトルの持ち込みを許可している店舗はほとんどありません。
可能な店舗もあるようですので、利用したい店舗で直接聞いてみてください。
禁止されている店舗では、煩わしいですが一度カップに入れたコーヒーを持参したタンブラーなどに移し替える必要があります。
ローソンはタンブラーの持ち込みがOKだよ
クーポンや回数券などの割引情報は？
2024年12月時点で確認できるコーヒーに関する割引は、セブンイレブンのアプリで行われるキャンペーンのみとなります。
定期的に配信されるものではないので、アプリをダウンロードしてお得な情報が流れてくるのを待ちましょう。
10杯ごとに1杯無料やサブスクのようなキャンペーンもあったが今は実際されていないよ
また、割引情報はXでも不定期に配信されているようなので、気になる方はフォローして最新の情報をチェックしてみてください。
まとめ
ここまでセブンイレブンのコーヒーに関して解説をしてきましたが、最後にこだわりのポイントをまとめておきます。
セブンカフェで提供されるコーヒーが美味しいのは、
- トリプル焙煎の採用
- 選別されたアラビカ種を100%
- 抽出時の蒸らし時間
にこだわったコーヒーを提供しているからです。
セブンイレブンのこだわりが詰まったコーヒーの背景を知ることで、また違った楽しみができるのではないでしょうか。
この記事があなたのコーヒーライフの参考になれば幸いです。
セブンイレブンのコーヒーの魅力について紹介するよ