ルワンダのコーヒー豆は、近年品質の高さから国際的にも注目を集めています。 その理由としては、コーヒー栽培に適した環境を持っているだけでなく、国の復興事業の主力製品という側面もあり厳しく品質が管理されているからです。 ほと...

ケニアで生産されたコーヒー豆は品質が高く、独特な味わいから近年注目を集めています。 ケニアのコーヒー豆は、日本への輸入量が少ないため知名度は低いですが、世界規模で見ると人気の高い銘柄です。 ケニアは恵まれた栽培環境だけで...

ホンデュラス産のコーヒー豆は、日本では知名度が低いですが、中米では最大の生産国なのをご存知でしたか？ ホンデュラスコーヒーは、軽めの口当たりですっきりとした味わいなので飲みやすく、コーヒー初心者の方にもおすすめです。 こ...

「おいしいコーヒーの味や香りについて知りたい」 コーヒーの味は、豆の種類・焙煎具合・抽出方法など複数の要素の掛け合わせで決まります。 さらに最近では、農園ごとにこだわりのある豆を栽培する「シングルオリジン」という流行もあ...

同じコーヒー豆でも精製方法が違えば、コーヒーの味わいが大きく変わることは広く知られています。 そのため、コーヒーの味を決める要素としてしっかりと理解しておくことが肝心です。 この記事では、一般的な精製方法から、スペシャル...

エチオピアのコーヒーで有名なモカコーヒーは、世界最古のコーヒー豆ブランドとされ、コーヒーに関する歴史があるエチオピア。 小規模な農園が多く、恵まれた気候と土壌により昔から高品質なコーヒー豆が栽培されてきました。 「コーヒ...

日本の缶コーヒーにも使われることもあるコロンビアコーヒーは、昔から私たちの身近にあるコーヒーです。 しかし、最近は高品質なスペシャルティーコーヒーの栽培も盛んで、コロンビア産のコーヒー豆が再注目されています。 この記事で...

REC COFFEE（レックコーヒー）は、福岡を中心としてこだわりのコーヒーを提供するお店として有名です。 2023年９月には、焙煎している様子を見ながらコーヒーが選べる焙煎工場の「REC COFFEE 博多ロースタリー...

グアテマラコーヒーは、複雑な味わいとフルーティーな香りが特徴の上品なコーヒーです。 土壌に恵まれた標高の高い地域で育ったグアテマラ産の豆は、世界的にも高品質のコーヒーとして認められています。 少し前に、セブンイレブンでも...

「京都にあるおしゃれなスタバに行ってみたい」 京都にはたくさんのスターバックスがありますが、その中でも京都ならではの建物や立地を利用した特徴のある店舗がいくつもあります。 この記事では、京都のおしゃれなスタバと各店舗の特...